花艺造型的技巧和方法包括：选择合适的花材，根据花材的特点和质地进行适当的修剪和处理；运用不同的创意和想象力，给予花卉不同的形状和结构；搭配适当的配件和容器，增强花艺的整体效果；在布置时，要注意色彩、层次和比例的搭配，使作品更具美感和协调性；同时，了解花材的保养和处理方法，确保作品的持久性和鲜艳度。