公司炒人时，赔偿方式取决于当地劳动法和雇佣合同。

通常情况下，公司需要支付被解雇员工的经济补偿，包括未使用的年假、未支付的工资、年终奖金等。此外，还可能需要支付解雇补偿金、失业救济金或提供职业培训等。具体赔偿金额会根据员工的工作年限、职位和合同条款而有所不同。需要注意的是，在解雇过程中，公司应遵守当地法律程序并与员工进行公正的协商和沟通。