1. 鄂州经开实验职业高中主要学习职业技能和相关专业知识。

2. 这是因为职业高中的教育目标是培养学生具备一定职业技能和就业能力，所以课程设置会更加注重实践和实际应用，主要学习与职业相关的技能和知识。

3. 在鄂州经开实验职业高中，学生将会学习与所选择的职业领域相关的课程，如机械制造、电子技术、汽车维修、酒店管理等。此外，还会有一些通用课程，如语文、数学、英语等，以提高学生的综合素质。通过这些学习，学生将能够掌握一定的职业技能，为将来的就业做好准备。