制作中秋节手工扇子的材料可以有以下几种：

1. 扇骨：可以使用竹子或者木棍作为扇骨，也可以使用塑料或金属制作的扇骨。

2. 扇面：可以使用绢布、纸张、彩纸等作为扇面材料。可根据个人喜好选择颜色和图案。

3. 胶水：可以用胶水将扇骨和扇面固定在一起。

4. 装饰品：可以使用丝带、珠子、刺绣等装饰扇面，增添美观效果。

5. 画笔和颜料：如果需要绘制图案或写字，可以准备一些画笔和颜料。

6. 剪刀：用于剪裁和修整扇面材料。根据个人的创意和喜好，可以选择不同的材料来制作手工扇子。

制作中秋节手工扇子的材料可以有很多选择。首先，需要一块扇骨，可以是竹子或者木头制成的。

然后，需要一块扇面材料，可以选择丝绸、纸张或者绢布等。

接下来，需要一些装饰材料，如彩绳、丝带、珠子等，用来装饰扇子的边缘或者扇面。此外，还需要一些工具，如剪刀、胶水、细线等，用来剪裁、粘贴和缝制。

最后，可以根据个人喜好添加一些其他装饰物，如绘画、刺绣等，使扇子更加独特和精美。