第一是菌种，第二是红糖，第三是水，第四是麸皮，第五再加少许的白糖。

这些东西按照比例来讲就30%左右的红糖；5%左右的白糖，麸皮就3%左右就行了。剩下的就加水。菌种1小碗菌种就够了。如果说菌做的，你就用1小瓶青霉素，大点的1小瓶就够了。搞完了之后要在厌氧下发酵。为什么用麸皮？因为麸皮可以在麸皮上附着这些。厌氧菌在厌氧下发酵20几度一个星期左右就可以用