“治大国若烹小肴”这句话的意思是：治理大国就像烹调美味的小菜一样。

语出老子《道德经》第六十章：“治大国，若烹小鲜。”

小肴得慢翻慢搅才不易烂掉，这既是烹饪，也是一种技术。大国情况复杂，治理难度大。一不小心，就会像烹小肴一样翻烂。因此治大国和烹小肴之间有相通之处。借鉴烹小肴的道理，来治理大国，有很好的帮助！

这句话的意思是治理国家如同炒菜一样，应从大处着眼，小处着手。

“治大国若烹小鲜”（鲜： 鲜美的食物、味美的食物）字面意思是治理大国就像烹调美味的小菜一样。语出老子《道德经》第六十章：“治大国，若烹小鲜。”

治理国家，要无为而治，举重若轻。