大部分洋葱表皮切片中的细胞是能够观察到细胞核的，观察不到的原因可能有：

1. 部分细胞可能正处于细胞分裂过程中，有丝分裂过程中细胞核会解体，在显微镜下就看不到了。

2.也可能是因为洋葱表皮的液泡比较大，可能把细胞核挤到边上了，就不容易观察到细胞核。 3.实验中染色过程没有做好。洋葱表皮细胞具有细胞壁,细胞膜,液泡,细胞核,细胞质,线粒体,但没有叶绿体，还有各种细胞器。实验中切片观察时可以看到：

1. 细胞壁 2.细胞核 3.细胞质 4.液泡