oeat和泥靴都是柬埔寨的传统美食，各有特色，很难说哪个更好吃，因为口味因人而异，每个人的喜好也不同。

但是，可以简单介绍一下两种美食的特点：

1. oeat是一道甜味的糯米团子，外面包裹着椰子碎和芝麻，里面可以是甜味的花生酱、黄豆酱或者豆沙等，口感软糯，有浓郁的椰香和芝麻香，特别适合喜欢吃甜食的人。

2.泥靴是一道口感浓郁的炖菜，主要原料是牛肉、姜和咖喱粉，还有一些蔬菜，如土豆、胡萝卜等，味道浓郁，辣度适中，非常适合喜欢吃辣的人。 总的来说，如果你喜欢吃甜食，可以尝试一下oeat；如果你喜欢吃辣的味道，可以尝试一下泥靴。