我们这里方言都读jie pao,但是规范读法应该是jie pou正确发音：pou 一声，字典上是这样写的。

但是，需要注意的是，如果你是学医的话，建议你还是念pao，不然会被人说你非专业人士(一种潜在不成文的规定，这种现象并不少见)，如果你不是学医的话，建议你念pou，以免一般人认为你念错了。解剖（jiě pōu），是一个汉语词语，意思是对事物作深入的分析研究。同时，解剖也是一个医学、生物学用语，是指用特制的刀、剪把人体或动植物体剖开。解剖学还是一门历史悠久的学科。早在我国战国时代（公元前500年），我国第一部医学经典著作《内经》中即已有关于人体解剖学知识的广泛记载。《内经》中提到“若夫八尺之上，皮肉在此，外可度量循切而得之，其尸可解剖而视之，其脏之坚脆，腑之大小，谷之多少，脉之长短……皆有大数。