储存方法有：井窖贮藏 。

选择地势高、土质坚实、地下水位低的地方，向下挖一井筒，一般直径1米左右，井筒深5-6米。贮藏室的大小可根据贮藏量多少而定。棚窖贮藏 。一般挖宽约2米，长3-4米，深2米左右的地窖。将红薯由底向上逐块堆积，应避免红薯与窖壁直接接触。屋窖贮藏 。屋窖的结构与普遍房屋相似，但墙壁屋顶很厚，四周密封，窗户打开，有加温用的火道，可进行高温愈伤处理。