选择瓷砖还是石材作为楼梯踏步材料，需要根据实际需求和偏好来决定。

瓷砖的优点：纹理美观，脚感舒适；防水、防滑性能好；耐用性强，使用寿命长；价格相对较低。石材的优点：脚感更佳，更符合人类舒适的步行姿势；不怕水，不易滑倒；耐用性更强，更不容易损坏；价格相对较高。因此，如果您更注重脚感和舒适度，可以选择瓷砖作为楼梯踏步材料。如果您更注重耐用性和视觉效果，可以选择石材作为楼梯踏步材料。