1. 可以收回。

2. 因为在法律上，父母盖的房子属于父母的财产，父母有权决定该房产的使用和处置权。当儿子去世后，父母可以根据自己的意愿选择收回房产。

3. 此外，根据法律规定，父母可以通过遗嘱或其他法律手段来确保房产在儿子去世后能够回到自己的名下。因此，父母盖的房子儿子死后是可以收回的。