食材：牛肉500克、牛大骨500g、牛油500克。

香料配方：桂皮2克、八角5g、丁香1克、白芷2g、草果1个、香叶3片、香砂2个、甘草0.5克、花椒20粒、红辣椒5个、山奈5克、陈皮4g。

调料：食盐2克、鸡精2克、味精2克、胡椒粉3克、姜片45克、大葱50g、辣椒粉200克、香菜10克。

牛肉汤

做法：

1.把牛骨、牛肉洗净，清水泡制2小时，然后进行焯水。

2.焯好的放入到锅中，加入5斤水，把香料放入、大火烧开后放入牛肉，然后改中火熬煮，加入调料。

3.等牛肉熟透时，取出，放冷，在冰箱冷冻1小时，拿出来切成片即可成牛肉片。

4.牛油辣子制作：将牛油500克炼至没有腥味，放葱、姜片炸香捞出，下辣椒粉炸香即可。

5.最后把牛肉汤倒入碗中，加入牛油辣子、香菜、葱即可完成

1.插花牛肉汤的配料:包括牛肉、粉丝、鲜汤和牛骨头。

2.制作方法如下：先将牛肉、牛杂和豆腐皮放入锅中煮2小时，再加入80克大料包、鲜香提味粉、鸡精、味精、淄博地区淮牛肉汤调料和黄牛牛肉汤调料，最后加入牛肉香膏，大火煮1分钟即可。插花牛肉汤是一道滋补佳品，有解酒功效，值得一试。

1. 插花牛肉汤的配料包括牛肉、洋葱、胡萝卜、西芹、蘑菇、姜片、蒜瓣、香叶、八角、桂皮、花椒等。

2. 牛肉是这道汤的主要食材，可以提供丰富的蛋白质和营养物质；洋葱、胡萝卜、西芹等蔬菜则可以增加汤的口感和营养；姜片、蒜瓣等调料则可以增加汤的香味和口感。做法是将牛肉切块焯水去血水，蔬菜切块备用，锅中加水烧开后放入牛肉和调料煮1小时，再加入蔬菜煮10分钟即可。

3. 插花牛肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，可以搭配米饭或面条食用，也可以加入适量的调料和香料进行口味调整。同时，这道汤还有助于补充身体所需的营养物质，是一道非常健康的食品。