广州萝岗香雪公园梅花开在农历岁末和冬至前后，这个时间赏花最好。

广州萝岗香雪公园梅花盛开，繁花如雪的美景始于宋代，因特殊的自然条件，常梅开二度，花有红有白，农历岁末，冬至前后，梅花盛开，繁花如雪， 萝岗香雪胜景由此而来。 上世纪六、七十年代以前，萝岗香雪是羊城八景之一，一度扬名海内外，广州人形成了冬至去萝岗赏雪的习俗，弥补了广州无雪的遗憾。