要扩大水产业务，首先需要增加渔业资源及生产能力，通过投资于渔业设施、船只和渔具以提升渔获量。

其次，拓展市场渠道，与海鲜批发商、零售商及餐饮业建立合作关系，拓展销售渠道。同时，加强品牌宣传及营销活动，提高产品知名度并赢得客户信任。另外，加强科研与生产技术创新，提高养殖水产品的品质和产量。同时，要注重环保，建立可持续发展的养殖模式，合规运营，确保质量安全。通过以上方面的努力，可以有效扩大水产业务规模和影响力。