南方种植的石斛品种有很多，其中比较常见的是白石斛、丹石斛、金钩石斛等。

这些品种在南方气候温暖、湿润的环境下生长良好，需要充足的阳光、适宜的温度和湿润的土壤。石斛是一种常见的中药材，具有滋阴补肾、益精补血的功效，因此在南方地区种植石斛可以带来经济收益和药用价值。