普通情况下，福建省的初中课程设置中，化学通常在初二或初三的时候开始学习。具体的学习时间可能会有一定的差异，因为每个学校和年级的设置可能会有所不同。建议您咨询所在学校的教务处或班主任，以获取更准确的信息。