板栗烧鸡是一道经典的家常菜，板栗烧鸡虽好吃，但是板栗去皮太费劲了。

板栗如何去皮有以下2种方法：1、敲打法将板栗装在袋子里撞击敲打硬物，使板栗皮肉分离；

2、水煮法将板栗用刀在上面划一个口子，放进沸水中煮一段时间就可以使板栗皮肉分离，这样剥起来就容易多了。大家如果还有更好的方法欢迎补充。