答淡水蟹冬天在水温在8℃以下的时候，就会蛰伏在池底或者池梗处，减少摄食。

在5℃以下的时候，它就会利用腮部进行溶氧与二氧化碳的气体交换和简单的基础代谢，进入冬眠。当水温上升到8℃以上的时候，淡水蟹就会逐渐活跃，进行摄食。由于冬季比较漫长，能量消耗较大，而且淡水蟹的体质比较差，在天气寒冷干旱和水中氧气不足的情况下会容易死亡。