黄花菜的产地在我国有好多地区都有种植。云贵江浙南方一带以卖黄花菜为生。而北方都是野生的居多，没有大面积种植黄花菜的。

湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区。

五大黄花菜原产地包括湖南祁东、湖南邵东、河南淮阳、陕西大荔、甘肃庆阳。湖南省祁东县的黄花菜是全国最大的黄花菜产区，占全国总产量的70%以上；

2002年获得国家黄花菜原产地称号。