以下是我的回答，成年柴犬和秋田犬幼年的区别主要体现在体型、颜色、毛发和性格方面。

首先，从体型上看，柴犬的体型相对较小，而秋田犬的体型相对较大。柴犬的身高一般在30-40厘米之间，体重在7-14公斤之间；而秋田犬的身高一般在40-55厘米之间，体重在14-22公斤之间。其次，从颜色上看，柴犬的颜色有红色、黑色、白色、咖啡色等多种颜色，而秋田犬的颜色以虎斑色和白色为主，有的还带有红色、棕色等其他颜色。此外，柴犬的毛发比较短，毛发质地柔软，而秋田犬的毛发比较长，毛发质地比较硬。最后，从性格上看，柴犬的性格比较独立、活泼、好动，对人类非常友好，喜欢与人互动；而秋田犬的性格比较沉稳、勇敢、忠诚，对主人非常忠诚，对陌生人保持警惕。总的来说，成年柴犬和秋田犬幼年的区别还是比较明显的，可以通过观察体型、颜色、毛发和性格等方面来区分。