架藏法：在室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。

将采收晾干的大葱捆成捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。地面贮藏法：在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把大葱码放在沙上，根朝下。码好后在大葱根部培15厘米高的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨。