在智能酒店5.7系统中，制作总卡需要以下步骤：首先，进入酒店管理系统中，选择“卡片管理”选项。

在卡片管理页面中，选择“制作总卡”选项。制作总卡需要输入卡片名称、卡片编号、卡片类型等信息。输入完成后，点击“确定”按钮，系统会生成相应的总卡。如果需要设置总卡的权限，可以在卡片管理页面中选择“权限设置”选项，然后为总卡分配相应的权限。完成总卡的制作和权限分配后，可以将总卡发放给酒店管理人员或相关工作人员，以便他们使用总卡进行酒店管理操作。需要注意的是，制作总卡和分配权限等操作需要具有相应的权限才能进行。同时，为了确保系统的安全性和稳定性，制作总卡时需要仔细核对信息，并遵循系统的操作规范。