对于山西高中的学生来说，选择选科321最佳方案应该综合考虑自身特长和兴趣爱好，以及未来的职业规划。

选择321的方案可以在自然科学和社会科学之间进行平衡。比如选择3科：数学、物理、化学可以为未来想要从事理工类的职业打下扎实基础。而选择2科：历史、政治可以为未来想要从事文科方面的职业打下基础。对于这些科目，学生需要在学习上尽可能深入，提高自己的综合素质，同时可以寻找相关的实习机会来锻炼实践能力。