敏感突变是指遗传物质（如基因或DNA序列）中的突变，导致某种生物对特定条件或环境变化更加敏感或脆弱。

这种突变可能会影响生物体的生存能力、生长发育、代谢功能或抵抗力等方面。敏感突变通常是由于基因中的某些变异导致蛋白质结构或功能的改变，从而影响生物体在特定条件下的适应能力。这种突变可以在自然界中自然发生，也可以通过人工基因编辑等方法引入。