南方西红柿，也叫做普通番茄，是一种夏季常见的蔬菜，因其外形像红色的圆形果实，又被称作“西红柿”。

南方西红柿是一种富含营养的食材，含有丰富的维生素C、纤维素、胡萝卜素以及类胡萝卜素等营养成分，对身体有很多好处。南方西红柿可以生食、煮汤、烧菜等多种食用方式，被广泛应用于各种菜肴中，是家庭厨房和餐饮业中不可或缺的食材之一。