河豚不但味鲜美，肉质细嫩Q弹，在鱼类是很少有这样的肉质的，至于怎么做呢，当然是原汁原味的清蒸好吃啦！

主料，河豚一条

1.买回来的河豚毒素已经清理干净，把它冲洗干净即可

2清洗好的河豚改刀切均匀，抹上油，盐腌制一小会，备用

3.蒸煮的时候调个料汁，葱姜一起下油锅煸炒香，加入料酒，姜丝，葱结，酱油，鸡精加入少许水一起稍煮一会儿。

4.蒸好的河豚开盖，把煮好的料汁往边沿淋入，再撒上葱丝，姜丝，浇上热油即可！

5.一道鲜美营养价值丰富的河豚就做好了，真的是好吃的不得了呢！