在 Excel 中插入表头的方法如下：

1. 首先，在 Excel 表格中选择第一行，这里即将插入表头。

2. 接着，单击菜单栏中的“开始”选项卡，并在组合框“样式”中选择所需的表头格式。

3. 然后，右键单击所选行，在弹出菜单中选择“插入”选项，再选择“表格行”或者“表格列”，即可在所选行或列上方（或左侧）插入新的行或列，作为表头。

4. 最后，在新插入的行或列中填写相应的表头内容。需要注意的是，Excel 中的表头通常用于标识数据集中各个字段的类型或名称。因此，在插入表头时，应确保其名称简明扼要、易于理解，并且不重复。同时，还可以使用“筛选器”功能对数据进行分类、排序和过滤，以便更快地查找想要的数据。