春节期间湛江饭店是否营业，具体要看饭店的营业计划和安排。

一般来说，春节期间大部分饭店都会放假或者调整营业时间，因为这是中国最重要的传统节日之一，很多人会选择回家团聚。不过，有些饭店可能会根据市场需求和实际情况，在春节期间保持营业。如果您想在春节期间外出就餐，最好提前打电话或者网上咨询目标饭店的营业情况，以避免白跑一趟。另外，春节期间外出就餐要注意安全卫生，选择正规的饭店，避免食物中毒等问题发生。同时，也要注意合理搭配菜品，不要暴饮暴食，保持健康的生活方式。