是的，山东新高考实行了物化捆绑制。

1. 首先，物化捆绑制是指山东新高考中物理和化学两门学科被捆绑在一起，学生需要同时参加物理和化学的考试。这样设计的原因是为了培养学生的综合能力和科学思维，强化物理和化学的联系。

2. 物化捆绑制的实施也是为了解决传统高考中科学素养不足的问题，使学生更加全面地掌握物理和化学的知识与技能，促进科学教育的发展。

3. 此外，物化捆绑制也能够减轻学生的考试压力，因为只需准备一门考试内容，时间上更为合理分配。综上所述，山东新高考实行物化捆绑制，旨在提高学生的综合能力和科学素养，并减轻考试压力。