上海交通大学的专业门类涵盖了多个领域，包括但不限于以下专业：

1. 政治学、教育学、心理学、体育学、中国语言文学、中国史、建筑学、交通运输工程、食品科学与工程、农业工程、生物工程、风景园林学、植物保护、畜牧学等。

2. 金融、应用统计、审计、法律、体育、汉语国际教育、应用心理、翻译、新闻与传播、农业、兽医等。

3. 风景园林、临床医学、口腔医学、公共卫生、护理、药学、工商管理、公共管理、会计、工程管理、艺术、电子信息、机械、材料与化工、资源与环境等。

4. 微电子学、材料科学与工程、软件工程、临床医学、口腔医学、生物技术、机械工程及自动化、信息工程等。上海交通大学的专业设置和招生情况可能会因不同年份和学院的具体情况而有所不同，因此建议您查阅最新的招生简章或咨询相关学院以获取最准确的信息。