修剪桂花可按照以下步骤进行：

1. 确定修剪时间：最佳修剪时间是在桂花开花后的早春或夏季，这样可以给植株提供足够的时间来生长新枝。

2. 剪除病死枝和交叉枝：首先检查植株上的枯死或病态的枝条，将其剪除。同时，如果有交叉生长的枝条，也需要剪去其中一条，以便空气和阳光的通透。

3. 进行修剪造型：根据个人喜好和植株的生长状况，可以修剪出合理的树形。对于多枝桂花，可选择中央主干和几条次级枝进行修剪，让植株保持均衡和美观。

4. 控制株高和扩展：若桂花植株过高或过扩展，可适当修剪顶部和侧枝。这样既可以控制高度，又可以保持植株的紧凑形态。

5. 清除花后枝：在花期结束后，将枯萎的花朵和花枝剪除，以促进新的生长和能量积累。

6. 保持湿润和施肥：修剪后应及时浇水，保持土壤湿润。适时施肥，有助于植株的生长和恢复。

7. 注意修剪工具的卫生：在修剪过程中，确保修剪工具清洁和消毒，以防止病毒和病菌的传播。请注意，以上步骤为一般修剪方法，具体的修剪方式应根据个人情况和桂花植株的生长状态进行调整。