材料:莲花白 ，胡萝卜，黄萝人 ，青红椒，芹菜1把 ，韭菜，盐。

步骤 1

把菜洗净，控干水份

步骤 2

胡萝卜、黄萝卜擦丝 莲花白切丝 芹菜切断 韭菜切粒 青红椒切丝

步骤 3

这是大粒盐

步骤 4

盆中放入一些菜，戴手套，取一些盐撒在菜上，拌均匀 菜比较多，所以我得分批拌 如果菜少，就可以一下把盐拌匀了

步骤 5

再取一些菜，撒盐拌匀

步骤 6

所有菜都拌匀后，放入洗净无油的盒中

步骤 7

盖好盖子，放入冰箱，冷藏2天

步骤 8

好看又好吃的花花菜

做法：

将所有蔬菜洗净。胡萝卜、青椒、且连、芹菜切丁，生姜切片。

锅里加水烧开，加入胡萝卜、芹菜、且连焯水，捞出备用。

准备一个干净的坛子，将焯水后的蔬菜和姜片放入坛子中。

锅中加入适量油，放入花椒粒炒香，捞出花椒粒丢弃，留下油。

把炒香的油倒入坛子中，加入适量盐、鸡精、朝天椒搅拌均匀。

密封坛子，腌制 5-7 天，期间可以翻动 1-2 次，让蔬菜更加入味。