菏泽中南花城目前处于停工状态，这可能是由于开发商资金不足导致的。

然而，具体的状况可能会随着时间的推移而改变，比如资金状况的改善或者新的投资者的加入等，都可能对项目的进展产生积极影响。因此，关于菏泽中南花城是否会烂尾，我无法给出确定的结论。具体的状况可能会受到许多不可预见因素的影响，包括政策变化、经济环境变化、市场需求等等。这些因素都可能对项目的未来产生影响