刀虾是一种小型的海洋生物，身长通常在5-8厘米之间。

其身体呈长椭圆形，腹部稍微圆润。刀虾的头部很小，有两只复眼和一对长须，可用于感知周围的环境。它们有着透明的身体，让它们很容易融入海洋环境中。刀虾在海洋里生活并且会捕食浮游生物，例如浮游植物和浮游动物。它们同时也是重要的食物链环节，被一些鱼类和鸟类捕食。尽管刀虾与人们的生活关系不大，但是它们的活泼和美丽的外表，成为各种生物园和水族馆内的重要展示物。