珠宝学主要学习珠宝专业的基本知识和技能，包括珠宝鉴定、设计、加工和镶嵌等方面的技能。

具体来说，珠宝学涉及珠宝玉石的分类、鉴定方法、历史和文化背景，以及珠宝首饰的设计、制作、镶嵌等方面的知识。此外，珠宝学还涉及金银铂钯等贵金属饰品的基本性质和检测方法，以及珠宝首饰评估的方法和玉石鉴赏的能力。珠宝学专业的主干课程通常包括珠宝首饰设计基础、首饰摄影、钻石学、玉石雕刻工艺、艺术采风、设计概论、装饰图案、构成原理、服饰设计、金属材料与工艺、首饰设计、首饰表现技法、宝石学基础、首饰镶嵌与制作等。此外，实践性教学环节通常包括珠宝首饰款式设计实习、宝石款式加工实习、首饰制作工艺实习等。总的来说，珠宝学是一门涉及珠宝玉石鉴定、设计、制作和评估等多个方面的学科，旨在培养具备专业知识和技能的珠宝人才。