瓠子是一种蔬菜，可以切开后保存。

可以将其放入冰箱中，用保鲜袋或保鲜盒包装好，可以保存3-5天。如果需要更长时间的保存，可以将其切成小块或切成条状后，放入密封袋中，冷冻保存。在冰箱中可以保存约一周，冷冻保存可以保存数月。