根据《东营市教育局2023年中小学假期安排有关工作的通知》安排，东营市2023年中小学假期时间如下。

寒暑假义务教育阶段学校寒假时间为4周，具体起止日期为公历 2023年 1 月7 日至 2 月 6 日；

2月 7 日正式开学；暑假时间为 8 周，具体起止日期为公历 2023 年 7 月 7 日至 8 月 31 日，9月 1 日正式开学。普通高中学校寒假时间为 3 周，具体起止日期为公历2023年 1月14日至2月6日；

2月 7 日正式开学；暑假时间为 7 周，具体起止日期为公历 2023 年 7 月 14 日至 8 月 31 日，9 月 1 日正式开学。