新高一会考包括高中全部的科目：语文、数学、外语、思想政治、历史、地理、物理、化学、生物、体育与健康、艺术（音乐、美术）、信息技术、通用技术。

不同省份的科目略有差异，基本在13-14门科目。体育、艺术一般是学校自己组织考试、其他科目一般是省统一组织考试。