七年级数学截面的知识点主要包括：

1. 平面图形的截面：截面是通过平面与立体图形相交所得到的平面图形。

例如，通过一个球体与一个平面相交所得到的截面可以是圆、椭圆、直线等。

2. 截面的性质：截面的性质包括截面形状、边界特征等。例如，平行截面的两个截面之间的距离相等。

3. 解题方法：应用平面图形的特性，确定截面的形状和边界特征。例如，根据截面的形状和边界特征，判断立体图形的形状和性质。

4. 立体图形的投影：投影是指立体图形在平面上的投影图。例如，正方体在不同的角度下所投影在平面上的图形可以是正方形、矩形等。这些知识点主要涉及到平面几何中的截面、图形的形状特性、解题方法以及立体图形的投影等。