在魔兽世界中，术士最实用的两个专业可以说是草药学和附魔学。

草药学让术士能够收集草药并制作药剂和草药增益效果，增强自身能力和治疗队友。而附魔学则让术士能够为自己的装备增加额外属性，提高输出和生存能力。这两个专业使术士在战斗中更加灵活多变，能够更好地支援队友和提高自身实力。因此，草药学和附魔学对于术士来说是非常实用的专业选择。