荷花种植的水深应该根据品种来定，如果栽培的是大株形的品种荷花，就需要稍微深一些的水位，但也不能超过1.7米的水深；中小型的品种荷花，水深维持在20到60厘米即可。荷花对失水非常敏感，夏季只要三个小时不灌水，水缸里面的荷叶就会萎蔫。

荷花通常适于水位在30-60厘米之间。这个水位范围可以提供足够的水分和养分供给，同时也能保持荷花的稳定生长。水位过高会导致根部缺氧，而水位过低则会导致荷花缺水。因此，保持适当的水位对于荷花的健康生长非常重要。