主要区别是就业，公安类专业可对口考公安机关的警察，职位比较多，非公安类专业相对职位比较少，考警察的几率低。

公安类：以后公务员考试报考警察的时候，可以直接对口报考，意味着较少的人数，较少的竞争。非公安类：和其他院校毕业生没有区别，因为你顶着公安院校的头衔，却不是公安类学生，就业范围窄。