定向培养士官是指在某些国家的军队中，通过向军校学习或完成专业技能培训等途径，获得成为军队中的士官的资格，从而直接成为高级军官。

在中国军队中，定向培养士官是指特定职业人才经组织安排到军队中学习、培训、锻炼后成为定向培养对象，完成毕业后被直接聘为军队高级士官。而平行志愿指的是，在某些招考中，考生可以同时报考多个地区或多个岗位，根据自己的兴趣、能力以及各个单位的招录情况和要求进行平行志愿的填报，最终根据成绩和招录情况确定录取岗位。因此，定向培养士官平行志愿可以理解为，在进行定向培养士官计划招募时，报考者可以根据自己的意愿和能力，在填报招募信息时，同时填报多个招募地区或岗位。这样可以增加被录取的机会，同时也可以根据自己的意愿更好地选择所要学习和服务的区域或单位。