你好！油脂分为动物油脂和植物油脂，这两种油脂的主要成分都是脂肪酸。

而脂肪酸是不溶于水的，当用水清洗试管壁上的油脂的时候是冲洗不掉的，如果水的温度过低，甚至有可能将试管壁上的油脂凝结，反而更不容易去除。油脂是可以与碱性物质发生反应的，可以用氢氧化钠溶液或者肥皂水去清洗。