楼主已经分析的差不多了，就像楼主说的，除了排名；

2015年布里斯托大学排名19，谢菲尔德大学排名21，其他真的不分上下，这个专业在这两个学校都还不错，排名差别也不大，建议楼主可以从当地的生活费，交通，周边环境去考虑自己的喜爱好了。另，楼主其实心里已经有了答案。