1、过滤原理:利用物质的溶解性差异，将液体和不溶于液体的固体分离开来的一 种方法。

运用范围: 固—液混合分离举例:如用过滤法除去促食盐中少量的泥沙。

2、蒸发原理:利用加热的方法，使溶液中溶剂不断挥发而析出溶质（晶体）的过程。运用范围: 水由液态或固态转变成汽态，逸入大气中的过程 举例:粗盐提纯。