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马齿苋会开花,花瓣黄色,倒卵形,花无梗,雄蕊花药黄色,苞片叶状,马齿苋通常在春夏季开花,持续时间5月到8月左右,开花后可以吃,是一道清热降火的蔬菜,很多人都爱吃,可以凉拌,采集马齿苋最尖最嫩的部位,

会开花；马齿苋开的是一种小黄花，还会结子，把这些种子釆下来可种植马齿苋；在每年的春季，马齿苋就会发芽生长，把这些嫩马齿苋采摘回来晒成干菜，冬天食用可是很好吃的。