1 可以嫁接。

2 因为香樟树和八角树是同一个植物科的树种，具有部分亲缘关系，所以可以进行嫁接。

3 嫁接需要选取健康的香樟树和八角树，进行切口处理，将两者连接在一起，等待愈合，嫁接成功后可以获得新的植株。嫁接方法与时间选择要根据具体情况而定，注意嫁接后的护理和管理，以确保植物健康生长。