在烟台牟平，订婚时男方会送给女方一些礼物以表达爱意和尊重。

这些物品包括：衣物鞋子：男方会选购一些漂亮的衣物和鞋子作为订婚礼物，寓意着给予女方足够的爱和关注。项链、手镯、戒指和耳环等金首饰：订婚时赠送金首饰是常见传统习俗之一，男方会根据自己的经济状况选择品质和数量合适的金首饰。喜烟、喜酒、喜糖和喜茶：这些物品是传统的订婚礼物，男方选购两份表示对女方的尊重和关心。除了以上礼物，男方还可以选择给予女方现金或者共同选购房产等贵重物品来表达自己的诚意和爱意。总之，订婚是男女双方表达爱意和尊重的重要时刻，男方需要给予女方适当的礼物以示尊重和关心。